Vous voulez une recette facile, exotique et réconfortante voici les Nouilles sautées à l’asiatique! Parfait pour une rude journée d’hiver!!!!
Une recette délicieuse, qui se prépare rapidement et ne fait que très peu de vaisselle (un poêlon)
Voici comment la réaliser… Dans un poêlon, faire rôtir 1/4 de tasse de graines de sésame et 1/4 de tasse de graines de tournesol. Réserver.
Mettre 1/2 pouce d’eau dans le fond du poêlon et faille bouillir. Mettre deux brocolis en bouquets + le pied taillé en petits dés, couvrir jusqu’à ce que le brocoli soit vert claire. Égoutter et Réserver.
Dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir trois gousses d’ail avec une pincée de piment en flocons. Ajouter un cube de bouillon de légumes bio et écraser dans l’huile. Lorsque c’est fait, ajouter le brocoli, une demi boîte de spaghettis cuits, les graines rôties. Mettre deux cuillères à soupe de sauce bragg ou soya et 1/4 de tasse de levure alimentaire. Au moment de servir, mettre le jus d’une lime, de la coriandre fraîche et deux oignons verts hachés. Saler et poivrer au goût. Pour le palais des enfants ou pour une version encore plus crémeuse, ajouter 1/4 de tasse de beurre d’arachides naturelles. Accompagne à merveille du tofu, poulet….
Sentez-vous libre d’utiliser des nouilles soba pour une version japonaise
Recommandation: utiliser votre huile à l’asiatique (un quart de tarde d’huile d’olive avec deux gouttes d’huiles essentielles de citron, gingembre, coriandre et citronnelle DoTERRA).
Bon appétit!!!!!
Crédit photo : David Mondor Photographe