Un bon thé chaï pour commencer la journée…
Voici ma recette testée et approuvée! C’est mon cousin qui me l’a apprise au retour d’un voyage de sept mois en Inde. Il met un peu plus de miel que moi cependant.
Dans une casserole qui contient une tasse d’eau, je porte à ébullition le chaï camélia de la Maison de Thé Camellia Sinensis avec une cuillère à thé de gingembre râpé à la microplane. Je garde toujours mes racines de gingembre au congèlo, il est alors plus facile de les râper finement. Dès que ça boue, j’ajoute une tasse de lait de soya. Vous pouvez utiliser le lait que vous préférez, il a y tellement d’options aujourd’hui.
J’incorpore également une cuillère à thé de miel. Mon cousin met une cuillère à soupe. On filtre et on sert.
Parfait pour les froide journée d’hiver!