Voici une merveilleuse vinaigrette bonheur!
Cette recette m’accompagne depuis ma plus tendre enfance! C’est la recette de ma mère, Murielle Guérette, qui a été traiteur en santé naturelle toute sa vie! Elle a quelques bonnes recettes dans son sac!
Bref, c’est une recette à avoir prête dans le réfrigérateur afin de manger des végétaux de façon délicieuse! C’est une vinaigrette parfaite avec un bon bouddha bol!
La voici
Dans un mélangeur puissant de votre choix (j’ai le bonheur d’avoir maintenant un Thermomix), ajoutez les ingrédients suivants et mixer. Prête à servir!
- 1/4 de tasse de jus d’orange
- 1/4 de tasse d’huile végétale de votre choix
- le jus de 1/2 citron
- 1/4 à 1/2 tasse de levure alimentaire (au goût)
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe de sauce Bragg (ou soya)
- 2 c. à soupe de tahini
*Facultatif: quelques branches de fines herbes fraiches tel que coriandre et basilic. Personnellement j’ajoute une goutte d’huile essentielle de lime, de coriandre, de basilic et de gingembre.
Vous m’en donnerez des nouvelles!